Phản vệ do thức ăn là một phản ứng dị ứng cấp tính, khởi phát rất nhanh, diễn tiến nặng và có thể đe dọa tính mạng chỉ trong vài phút nếu không được xử trí kịp thời. Đáng lưu ý, phản vệ có thể xảy ra ở bất kỳ ai, kể cả người chưa từng có tiền sử dị ứng trước đó.
Những thực phẩm dễ gây phản vệ trong dịp Tết
-
Hải sản: tôm, cua, cá, mực
-
Trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa
-
Lạc (đậu phộng), đậu nành
-
Các loại hạt: hạt điều, óc chó, hạnh nhân…
-
Lúa mì, bánh kẹo, đồ chế biến sẵn
-
Phản vệ không phụ thuộc vào lượng thức ăn sử dụng, chỉ một lượng rất nhỏ thực phẩm gây dị ứng cũng có thể khởi phát phản ứng nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng.
Dấu hiệu nhận biết sớm phản vệ
Triệu chứng có thể xuất hiện sau vài phút đến vài giờ sau khi ăn:
- Da, niêm mạc:
Nổi ban đỏ, sẩn phù mày đay, ngứa toàn thân
Sưng phù nề môi, lưỡi, mí mắt, mặt
- Hô hấp:
Khó thở, khò khè, thở rít
Tức ngực, nghẹt họng, nói khó
- Tiêu hóa:
Đau bụng, buồn nôn, nôn
Tiêu chảy
- Tim mạch - thần kinh
Chóng mặt, choáng váng
Tụt huyết áp, tay chân lạnh tím tái
Vật vã, hôn mê, co giật, ngất, mất ý thức
Càng xuất hiện nhiều triệu chứng ở nhiều cơ quan cùng lúc, nguy cơ tử vong càng cao.
Cần làm gì khi nghi ngờ phản vệ?
Thời gian là yếu tố quyết định sự sống còn, không chờ triệu chứng tự hết. Người dân cần thực hiện ngay:
-
Gọi cấp cứu 115 hoặc đưa đến cơ sở y tế gần nhất.
-
Tiêm bắp Epinephrine (Adrenaline) ngay nếu có sẵn (Dạng bút tiêm).
Epinephrine (Adrenaline) là thuốc quan trọng nhất và cần dùng càng sớm càng tốt
-
Đặt người bệnh nằm đầu thấp, chân cao (trừ khi khó thở nhiều).
-
Không để người bệnh đi lại, vận động.
-
Theo dõi tại bệnh viện ít nhất 24 giờ sau cấp cứu đề phòng phản vệ pha 2.
Để bảo vệ bản thân và gia đình bạn nên:
-
Biết rõ các thực phẩm từng gây dị ứng
-
Hạn chế thử món ăn lạ khi chưa rõ thành phần
-
Đọc kỹ nhãn thực phẩm, bánh kẹo, đồ đóng gói
-
Thông báo tình trạng dị ứng cho người thân, nhà hàng
-
Người từng bị phản vệ nên được thăm khám và hướng dẫn và tập huấn sử dụng bút tiêm Epinephrine (Adrenaline) trong trường hợp khẩn cấp bởi các chuyên gia, bác sĩ dị ứng và luôn mang theo bút tiêm bên mình.
-
Khám chuyên khoa Dị ứng nếu nghi ngờ với các tác nhân gây phản vệ.
Khoa Dị ứng, Trung tâm Da liễu-Dị ứng là đơn vị chuyên sâu trong chẩn đoán, điều trị và theo dõi các bệnh lý dị ứng - miễn dịch, đặc biệt là dị ứng thức ăn và phản vệ. Khi thăm khám tại Khoa, người bệnh được đánh giá nguy cơ dị ứng và phản vệ một cách toàn diện. Tư vấn tránh các dị nguyên, phòng ngừa tái phát phản vệ, và làm xét nghiệm xác định nguyên nhân dị ứng. Theo dõi và quản lý lâu dài các trường hợp dị ứng nặng. Hướng dẫn sử dụng Epinephrine đúng cách đối với người có nguy cơ cao.
Với đội ngũ bác sĩ, điều dưỡng được đào tạo chuyên sâu và hệ thống trang thiết bị hiện đại, Khoa Dị ứng luôn sẵn sàng tiếp nhận, xử trí kịp thời các tình huống phản vệ, góp phần bảo đảm an toàn tính mạng cho người bệnh.
Người dân có tiền sử dị ứng hoặc từng xảy ra phản vệ được khuyến cáo chủ động thăm khám và theo dõi tại Khoa Dị ứng. Người dân cần nâng cao cảnh giác với dị ứng và phản vệ do thức ăn, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán, để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
TRUNG TÂM DA LIỄU - DỊ ỨNG, BỆNH VIỆN TWQĐ 108
Địa chỉ: Số 1 Trần Hưng Đạo - Hai Bà Trưng- Hà Nội
Số điện thoại: 069572253/ 069572392/069572350
ĐD. Đặng Thị Dịu Hiền - Khoa Dị ứng, Trung tâm Da liễu - Dị ứng