Toàn cảnh buổi sinh hoạt
Chủ trì buổi sinh hoạt có Thiếu tướng, PGS, TS Phạm Thái Giang - Phó Giám đốc Bệnh viện; Đại tá, BSCKII Đặng Biên Cương - Chủ nhiệm Khoa Dinh dưỡng; cùng cán bộ, nhân viên Khoa Dinh dưỡng và các thành viên Mạng lưới Dinh dưỡng lâm sàng đến từ các đơn vị trong toàn Bệnh viện.
Dinh dưỡng là một mắt xích quan trọng trong quá trình điều trị
Mạng lưới Dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện TWQĐ 108 được kiện toàn lại theo Quyết định số 5701/QĐ-BV ngày 24/7/2026 của Giám đốc Bệnh viện. Mạng lưới Dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện gồm 114 thành viên (01 bác sĩ, 01 điều dưỡng ) của 57 đơn vị lâm sàng trong toàn Bệnh viện.
Phát biểu chỉ đạo tại buổi sinh hoạt, Thiếu tướng, PGS, TS Phạm Thái Giang - Phó Giám đốc Bệnh viện nhấn mạnh, việc duy trì sinh hoạt và kiện toàn đội ngũ và tăng cường chất lượng, hiệu quả hoạt động của Mạng lưới Dinh dưỡng lâm sàng có ý nghĩa quan trọng. Bên cạnh chất lượng chẩn đoán, điều trị, sử dụng thuốc, phẫu thuật và các kỹ thuật y tế, người bệnh cần được chăm sóc toàn diện cả về thể chất và tinh thần. Trong đó, dinh dưỡng là một mắt xích quan trọng, tác động trực tiếp đến quá trình nuôi dưỡng, hồi phục sức khoẻ và nâng cao chất lượng điều trị cho người bệnh.
Thiếu tướng, PGS, TS Phạm Thái Giang – Phó Giám đốc Bệnh viện phát biểu tại buổi sinh hoạt
Đồng chí Phó Giám đốc Bệnh viện cũng lưu ý, công tác dinh dưỡng không chỉ dừng lại ở việc đánh giá người bệnh trong 36 giờ đầu nhập viện mà cần được duy trì việc theo dõi, đánh giá và điều chỉnh xuyên suốt. Bởi tình trạng bệnh lý, tình trạng dinh dưỡng, khả năng ăn uống của người bệnh có thể thay đổi theo từng giai đoạn của bệnh và quá trình điều trị.
Nâng cao chất lượng suất ăn bệnh lý, hướng tới chăm sóc người bệnh toàn diện
Tại buổi sinh hoạt, Thượng tá, ThS, BS Nguyễn Đình Phú – Phó Chủ nhiệm Khoa Dinh dưỡng trình bày “Báo cáo kết quả khảo sát sự hài lòng của người bệnh về suất ăn bệnh viện quý II năm 2026”, kết quả cho thấy công tác hỗ trợ, can thiệp người bệnh về dinh dưỡng ngày càng được quan tâm; chất lượng suất ăn và hương vị món ăn từng bước được cải thiện, mức độ hài lòng của người bệnh về chất lượng suất ăn có xu hướng tăng.
Thượng tá, ThS, BS Nguyễn Đình Phú – Phó Chủ nhiệm Khoa Dinh dưỡng trình bày báo cáo tại buổi sinh hoạt
Để bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm trong việc cung cấp suất ăn cho người bệnh tại các khoa điều trị trong Bệnh viện phù hợp với tình trạng bệnh lý, tình trạng dinh dưỡng của người bệnh, Bệnh viện TWQĐ 108 đã triển khai 06 quy trình ISO về quản lý công tác dinh dưỡng, trong đó có Quy trình xây dựng thực đơn bệnh lý (QT146); Quy trình Giám sát chế biến suất ăn trước khi ăn (QT 147); Quy trình kiểm tra an toàn thực phẩm bằng test nhanh (QT148) được thực hiện thường xuyên hàng ngày, có hiệu quả.
Mỗi người bệnh điều trị nội trú tại Bệnh viện, sau khi được sàng lọc và đánh giá tình trạng dinh dưỡng, sẽ được bác sĩ điều trị chỉ định chế độ ăn phù hợp với chẩn đoán, tình trạng bệnh lý và nhu cầu dinh dưỡng. Trên cơ sở đó, Khoa Dinh dưỡng xây dựng thực đơn theo từng ngày, từng tháng; tính toán cụ thể nhu cầu năng lượng, tỷ lệ các chất dinh dưỡng và giám sát chặt chẽ toàn bộ quá trình chế biến, cung cấp suất ăn.
ThS. Nguyễn Thị Huyền – Khoa Dinh dưỡng trình bày báo cáo tại buổi sinh hoạt
Tại buổi sinh hoạt, báo cáo “Xây dựng thực đơn bệnh lý và giám sát suất ăn trước khi ăn” do ThS. Nguyễn Thị Huyền, Khoa Dinh dưỡng trình bày đã làm rõ vai trò của việc cá thể hóa chế độ dinh dưỡng, bảo đảm người bệnh được cung cấp khẩu phần đủ, phù hợp, an toàn và đáp ứng yêu cầu điều trị người bệnh.
Bên cạnh trao đổi hoạt động chuyên môn, buổi sinh hoạt cũng là dịp để các thành viên Mạng lưới Dinh dưỡng lâm sàng chia sẻ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai công tác dinh dưỡng tại các đơn vị. Từ đó, mang lại hiệu quả điều trị cao nhất, sự hài lòng và hạnh phúc cho người bệnh đến khám và điều trị tại Bệnh viện.
Một số hình ảnh tại buổi sinh hoạt:
Thùy Linh, Hải Nam - Bộ phận Truyền thông, Phòng KHQS